14.5.2017

Mitä teillä syödään?


Iltaruokailun pelastaja: riisi.

Äitienpäivä voi olla juhlaa kakkuineen, lahjoineen ja kukkineen, mutta 364 päivää vuodessa äiti elää tavallista arkea.  Tärkeimpiä asioita äidin päivässä on lasten ruokkiminen.  Pikkulapset ovat kuin linnunpoikia, nokka auki tirskuttamassa, aina valmiita syömään.  Eikä mikään ole tyydyttävämpää kuin vatsa täynnä olevan lapsen katsominen, onpa se sitten tyytyväisenä nukkuva vauva, rauhassa leikkivä taapero tai hyvän ruoan rauhoittama teini.

Haaste on löytää inspiraatiota tälle jokapäiväiselle tapahtumalle.  Vaikka lempiruokia on joka perheessä, ei sitä aina jaksa syödä samaa ruokaa.

Kohtasin hiljattain perheenäidin tutun kauhuskenarion; mitä laittaa ruoaksi kun kaikki ovat jo nälkäisiä.  Tällaisissa tilanteissa kätevin päätös oli laittaa riisi kiehumaan.  Olen itse rakastunut riisinkeittimeen, joka valmistaa täydellisen riisin ilman vahtimatta ja polttamatta.  Ja pitää sen vielä lämpimänäkin! 

Riisin valmistuessa ehtii miettiä jotain lisuketta riisin seuraksi.  Tässä muutama nopea idea päivällisen pelastajan seuraksi, osa vanhoja tuttuja meidän ruokapöydässä, osa netistä löytyneitä uusia ideoita. 

Paistettu riisi
Mieto currykanakastike, meidän lasten herkku: bechamel-kastike currylla ja inkiväärillä maustettuna, keitettyä kanaa tai katkarapuja. 

Uunissa kypsennetyt, mausteilla hierotut kanankoivet.


Paistettu muna ja lisukkeeksi parsakaalia tai avokadoa. Vihanneslisukkeet on aina riski lapsiperheessä, mutta jossakin niitä on opittava syömään.

Kotona tehdyt kananuggetit, uunissa paistettuna helppo ja nopea ruoka. 

Grilli-, uuni- tai wokkivihannekset, erityisesti kesällä tämä on tosi kiva, kun on valinnanvaraa.

Chili con carne
Sienet voissa paistettuina. Päälle parmesaania. 

Pavut, kaikenlaiset sopivat, pikaisimman aterian saa purkista, koska pavut vaativat pitkän kypsennysajan. 

Chili con carne, mikä Suomessa on usein jauhelihakastike pavuilla.

Makkaraviipaleet, mausteiset makkarat erityisesti, paistettuina ja riisin joukkoon sekoitettuna.  Makkaran kanssa pannulla voi paistaa myös sipulia, valkosipulia ja pieneksi pilkottua paprikaa.

Kalapuikot.

Grillattu lohi ja höyrytetyt vihannekset. 

Ja jos ei mitään muuta, niin aukaise tonnikalapurkki, mausta riisi soijakastikkeella ja se on siinä!




Mitä teillä laitetaan riisin kanssa pöytään?  On aina kivaa löytää uusia ideoita ruokapöytään, joten kirjoita, kiltti, vinkkisi kommentteihin!  


Ja oikein hyvää äitienpäivää kaikille äideille!!!  Olet ihana! 


Kuvat:
FreeDigitalPhotos.net

rakratchada torsap
rakratchada torsap
tiramisustudio
supitchamcadam 

2 kommenttia:

  1. Meillä tehdään broileria simppelissä kookoskastikkeessa: kookosmaitoa, punaista currytahnaa ja kurkumaa. Laiskan kokin unelma :)
    -Hanna

    VastaaPoista
  2. Kuulostaapa hyvältä, kookosmaito onkin yksi mainioimmista mauista ruoanlaitossa ja curryn kanssa hyvä pari. Kiitos ideasta Hanna!

    VastaaPoista

Tervetuloa keskustelemaan!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...